🍊 Vitamine C : Bienfaits, aliments et conseils simples pour renforcer ton immunité cet hiver

À mesure que les jours raccourcissent, que le froid s’installe et que la fatigue se fait sentir, notre corps est plus exposé : variations de température, microbes plus présents, stress, baisse de moral…C’est précisément le moment où la vitamine C joue un rôle précieux pour nous soutenir.

Et contrairement à ce qu’on pense souvent, la vitamine C n’est pas réservée aux “personnes fatiguées” ou à ceux qui “mangent mal”.

C’est un nutriment indispensable pour tous, car notre organisme ne sait pas la fabriquer.Nous devons donc en apporter un peu chaque jour, simplement, naturellement.

Dans cet article, je t’explique pourquoi elle est si importante, où la trouver facilement, et comment en profiter sans pression… ni compléments inutiles.

🍋 Pourquoi la vitamine C est si importante en ce moment ?

La vitamine C est un peu comme une petite armure intérieure qui soutient plusieurs fonctions essentielles

1. Elle renforce l’immunité

Ce n’est pas une barrière magique, mais elle aide tes globules blancs à mieux fonctionner.En gros : ton corps réagit plus efficacement aux microbes de saison.

2. Elle réduit la fatigue

C’est l’une des raisons pour lesquelles on se sent souvent mieux lorsqu’on en consomme suffisamment.Elle intervient dans la production d’énergie → un petit manque peut rapidement se faire sentir.

3. Elle protège les cellules du stress oxydatif

Le stress, la pollution, les infections, le manque de sommeil… génèrent ce qu’on appelle du “stress oxydatif”.La vitamine C agit comme un antioxydant naturel, un vrai soutien pour ton corps.

4. Elle améliore l’absorption du fer

Un point extrêmement important pour beaucoup de femmes.Le fer est mieux absorbé lorsque la vitamine C est présente dans le repas.→ Un simple kiwi ou un filet de citron peut faire la différence.

🥝 Quels aliments en contiennent le plus?

Une bonne nouvelle : il n’y a pas besoin de compléments pour la majorité des gens.On peut couvrir ses besoins simplement en ajoutant quelques aliments riches en vitamine C chaque jour.

Voici les “stars” de la saison :

✔️ kiwi✔️ agrumes : orange, mandarine, pamplemousse, citron✔️ poivron✔️ brocoli✔️ chou fleur✔️ persil✔️ cassis✔️ fraises (hors saison mais congelées, c’est top aussi 😉)

👉 Astuce importante :La vitamine C est fragile → elle diminue avec la chaleur et le stockage.Donc : privilégie les fruits crus, ou les légumes cuits “al dente”.

🍊 Combien faut-il en consommer ?

Apports nutrtionnels conseillés : sont de 110mg par jour pour les adultes et pour les adolescents de plus de 18 ans.

Dans 2 kiwis, vous avez déjà plus de 110 mg recommandés en vitamine C ! ( recommandations pour les + de 18 ans et plus )

Pour les enfants, elles varient selon la tranche d'âge.( voir les recommandations de l'ANSES)

Il y a surtout besoin de régularité.

Ce n’est pas une question de perfection, juste d’habitude douce.

💛 La vitamine C n’est pas un outil de régime (et c’est important de le rappeler)

Tu verras beaucoup de titres sensationnalistes du type :“Perdez du poids grâce à la vitamine C !”“Éliminez la graisse plus vite !”… mais ce n’est pas la réalité scientifique.

La vitamine C :❌ ne fait pas maigrir❌ ne brûle pas les graisses❌ ne compense pas les “écarts”

Elle soutient ton corps, ton énergie, ton immunité.Et c’est déjà énorme.

Dans une approche comportementale anti-régime, elle s’inscrit dans une logique de prendre soin de soi, pas de contrôle ni de restriction.

Mon plat fait maison : poivrons mexicains

Des idées reçues sur la vitamine C

Les oranges ne sont pas les aliments les plus riches en vitamine C!

Contrairement à l’opinion souvent répandue, les légumes crus sont en moyenne plus riches en vitamine C que les fruits. Ainsi, il y a plus de vitamine C dans du… poivron cru que dans le kiwi ou l’orange!  Et si on mange des quantités de légumes plus élevées que les portions de fruits, l’apport en vitamine C sera encore plus important… avec les légumes.  

La fréquence de consommation du légume intervient également sur sa contribution aux apports en vitamine C, même si le légume n’est pas riche en vitamine C.

C’est le cas par exemple, en France, des haricots verts et du chou:  fréquemment consommés à doses importantes (130 à 250 g/ portion), ils constituent dès lors des sources très importantes de vitamine C pour le consommateur moyen.

A retenir: Les légumes contribuent au moins autant que les fruits à la couverture des besoins quotidiens en vitamine C

Diner : lasagnes de légumes + un kiwi

2/ La vitamine C n’est pas excitante et n’empêche pas de dormir!

L’acide ascorbique a souvent été accusée d’induire des insomnies,  de provoquer des excitations. Le résultat des études est à ce sujet fortement contradictoire. Il n’y a aujourd’hui pas de preuve d’un effet de cette vitamine sur l’insomnie ou l’excitation, aux doses habituellement prescrites via l’alimentation ou la supplémentation (< 1 gramme/ jour).

Une action simple que tu peux faire dès aujourd’hui

Choisis une petite action parmi celles-ci :

🍊 Ajouter un kiwi ou une mandarine dans ta journée

🍋 mettre un filet de citron sur tes légumes ou ton poisson

🥦 Manger un légume cru (carotte, poivron, chou-fleur…)

🍓 prendre une petite portion de fruits rouges (même surgelés, c’est parfait)

C’est simple, doux, non restrictif… et ton corps te dira merci.

🤍 En résumé

La vitamine C est un soutien précieux en hiver : elle t’aide à garder ton énergie, à renforcer ton système immunitaire et à te sentir mieux dans ton corps.

Pas besoin de compléments, pas besoin de calculs : juste un peu plus de couleur et de fraîcheur dans ton assiette.

Et surtout :👉 prends soin de toi, sans pression👉 avance par petites touches👉 ton corps mérite de la douceur, pas des règles

BONUS

🍓 3 idées faciles de snacks riches en vitamine C (sans prise de tête)

Voici trois petites idées simples, rapides et douces pour augmenter naturellement ton apport en vitamine C — sans restrictions, sans règles, juste du plaisir et de la couleur dans ta journée.

1️⃣ Un kiwi ou deux mandarines

Prêt en 10 secondes, délicieux, rassasiant et ultra riche en vitamine C.Parfait en collation, dans un yaourt ou après le repas

2️⃣ Un petit mélange “croquant & frais”

Quelques bâtonnets de poivron ou de chou-fleur crus + une petite sauce yaourt ou houmous.C’est frais, vitaminé et ça cale très bien sans jamais frustrer.

3️⃣ Une poignée de fruits rouges (même surgelés)

Fraîches ou décongelées, les baies sont de petites bombes de vitamine C et d’antioxydants.Tu peux les ajouter dans :• un yaourt• un porridge• un smoothie• ou les manger telles quelles !

💛 Envie d’être accompagnée en douceur dans ta relation à la nourriture ?

Si tu te reconnais dans ce que tu viens de lire, si tu es fatiguée des régimes, des efforts qui ne durent pas, de la culpabilité…Sache que tu n’as pas besoin de continuer seule.

Je t’accompagne à retrouver une relation sereine avec ton corps et ton alimentation,sans restrictions,sans compter,sans pression.