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TIRAMISU ALLÉGÉ

Photo du rédacteur: virginie sauvagevirginie sauvage

Pour 3 personnes


Temps de préparation : 10 minutes





INGRÉDIENTS

  • 3 oeufs

  • 150 g de skyr

  • 90 g de mascarpone

  • 3 cuillères à café de cacao non sucré

  • 30 g de sucre vanille

  • 6 boudoirs

  • 1 café




PRÉPARATION

  1. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

  2. Dans un saladier, mélanger les jaunes avec le sucre vanillé.Ajouter le skyr et le mascarpone. Mélanger le tout au fouet.

  3. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la spatule, au mélange précédent.Réserver.

  4. Mouiller les boudoirs dans le café.Les déposer ensuite dans le fond d'une verrine.

  5. Recouvrir d'une couche de crème au mascarpone puis répéter l'opération en alternant couche de biscuits et couches de crème en terminant par cette dernière.Pour terminer, soupoudrer de cacao.

  6. Réserver au frais au moins 4h !


Et voilà ( sans le cacao car nous n'en avion pas !).



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Virginie Sauvage

Diététicienne- nutritionniste 

© 2024 par Virginie Sauvage Dieteticienne et Nutritherapie. Créé avec Wix.com

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