Pour 3 personnes
Temps de préparation : 10 minutes

INGRÉDIENTS
3 oeufs
150 g de skyr
90 g de mascarpone
3 cuillères à café de cacao non sucré
30 g de sucre vanille
6 boudoirs
1 café

PRÉPARATION
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
Dans un saladier, mélanger les jaunes avec le sucre vanillé.Ajouter le skyr et le mascarpone. Mélanger le tout au fouet.
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la spatule, au mélange précédent.Réserver.
Mouiller les boudoirs dans le café.Les déposer ensuite dans le fond d'une verrine.
Recouvrir d'une couche de crème au mascarpone puis répéter l'opération en alternant couche de biscuits et couches de crème en terminant par cette dernière.Pour terminer, soupoudrer de cacao.
Réserver au frais au moins 4h !
Et voilà ( sans le cacao car nous n'en avion pas !).

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