
Comme nous le savons, les produits transformés et industriels sont bien pauvres d'un point de vue nutritionnel.
Des marques très connues vendent des produits diététiques bourrés d'additifs comme des colorants, des épaississants, des émulsifiants...
Apprendre à déchiffrer les étiquettes nutritionnelles quand on est malade, en surpoids ou tout simplement quand on veut prendre soin de soi et de sa famille, devient indispensable ! mais rassurez vous une fois qu'on a les bons réflexes pas besoin de passer 2h dans les rayons !
Une diététicienne est le personne idéale pour vous aider à faire du tri , méfiez vous de ce que vous lisez sur internet, il y a beaucoup de contradictions et d'erreurs.
En vous intérressant au contenu des produits industriels que vous achetez, vous allez pouvoir respecter :
l'équilibre de votre glycémie
manger du bon gras
manger plus de fibres
manger moins de sel
manger moins d'additifs
manger plus d'aliments alcalinisants
respecter une moindre densité énergétique et une meilleure densité nutritionnelle
Tout d'abord, voyons,
LES POINTS NÉGATIFS DES PLATS TRANSFORMÉS
Trop de calories vides et pauvreté en nutriments.
Beaucoup d'additifs ( pesticides, conservateurs, émulsifiants, colorants ...).
Goût moins bon que des préparations maison ou au contraire très bon car c'est bourré d'additifs ( exhausteurs de gout).
Des emballlages en excés et de piètre qualité ( migration de particule dans les aliments).
Des techniques de préparation non adaptées ce qui rend les aliments trop mous, trop cuits ou grillés.
Piètre qualité des ingrédients : glucides à index glycémique élevé, excés d'acides gras saturés , trop de sucre ou de sel, pas assez d'oméga 3, trop d'acides gras transformés.
Le prix ! beaucoup plus chers.
ALORS COMMENT CHOISIR SES PRODUITS TRANSFORMÉS ?
Biensur cherchez toujours ceux qui sont le moins transformés
contenant le moins de sucre possible
moins de sel
moins d'additifs
moins de mauvais gras





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