C'est la nutrition cérébrale, c'est à dire les effets de l'alimentation sur le mental.
Les aliments que nous ingérons peuvent modifier le fonctionnement de notre cerveau grâce aux micronutriments qu'ils contiennent.
Des déficits peuvent être associés à des troubles de l'humeur plus ou moins sévères.
La dopamine, la noradrénaline ( nommés aussi catécholamines) et la sérotonine illustrent le mieux le concept de psychonutrition.
Pour faire simple :
Afin de fabriquer de la sérotonine, il faut du tryptophane et la présence de vitamines B6 et le fer.
Aussi, la sérotonine peut se convertir ( pendant la phase nocturne) en mélatonine ( hormone impliquée dans le cycle du sommeil) et sous la dépendance des vitamines : B6, B9 et B12.
La sérotonine, est un modérateur métabolique qui va permettre de mettre au repos l'activité neuronale.
Ce neurotransmetteur est impliqué dans :
La prise alimentaire
la modulation de l'humeur
L'endormissement
Son absorption dépendant aussi d'un transporteur génétiquement déterminé mais aussi via l'épigénétique (donc il est tout à fait possible de "corriger" l'absorption de la sérotonine).
Un trop forte bioconversion de tryptophane en Kynurénine à cause de :
la prise d'anti inflammatoires stéroidiens ( corticothérapie)
le stress chronique
une dysbiose intestinale
perturbe de facto la distribution neuronale du tryptophane.
Cette situation installe de potentiels troubles de l'humeur.
On comprend que pour avoir un équilibre émotionnel ou stabilité des humeurs, cela passe obligatoireemnt par une synthèse de sérotonine et de catécholamines ( dopamine et noradrénaline) adéquate.
Un déséquilbre peut entrainer des troubles plus ou moins sévères comme :
l'irritabilité, la colère, l'anxiété ou la violence.
L'acétylcholine ( issue de la choline) à un rôle important dans le concept de psychonutrition.
il est impliqué dans :
l'optimisation de la mémoire
concentration
motivation
dans la régulation de la transmission en dopamine
Cela souligne l'importance des apports alimentaires en choline pour l'état psychique d'une personne.
CONSÉQUENCES D'UN DÉFICIT EN PRÉCURSEURS DES NEUROTRANSMETTEURS
Un déficit en dopamine et ou noradrénaline se manifestera par :
manque de motivation
chute de la vigilance
troubles du sommeil ( réveils précoces).
Un déficit en sérotonine se manifestera principalment par
Endormissment difficile
hyperactivité
pulsions alimentaires
Pour le savoir le point de départ c'est l'évaluation des défictis à l'aide de
dosage biologique urines ou sang ( voie d'exploration récente, résulats et interprétation exhaustive "incertains" car trop grande variation à cause du régime alimentaire du patient donc réservé pour les cas particulier très ciblé et nécessite une attention partiuclière au régime alimentaire en cours, médicaments et hygiène de vie du patient).
ou de questionnaires spécifiques d'évaluation des neurotransmetteurs ( comme je fais en consultation )
Suite à cela nous proposons une prescription nutrionnelle voire micronutritionnelle toujours en rapport avec les contre-indications, vos patholgies, les médicaments en cours etc ( vu au 1er rdv).
L'IMPORTANCE DE L'AXE INTESTIN-CERVEAU
Le lien entre le microbiote intestinal et l'équilibre psychique est très intéressant.
Il existe un axe de communication à double sens , entre l'intestin et le cerveau , caractérisant un langage entéro-cérébral.
on parle de deux cerveaux qui produisent de la sérotonine.
+ de 90% de la synthèse de la sérotonine s'origine dans les neurones intestinaux : une diminution de la disponibilité intestinale du tryptophane impactera la production de sérotonine ( car rappelez vous la sérotonine est dépendante du tryptophane )et peut s'abaisser en cas de manque alimentaires mais aussi à cause de l'utilisation bactérienne intestinale comme l'Eschérichia coli.
Une dysbiose serait étilogiquement impliquée dans les troubles du sommeil tels que l'insomnie
Rôles potentiels de l'axe intestin -cerveau sur l'organsime
Équilibre énergétique
satiété et contrôle du poids
Équilibre émotionnel
santé mentale
Tolérance au stress
Qualité du sommeil
"Prendre soin de ce cerveau "abdominal" est donc primordial afin d'être bien dans sa tête et cela pour optimiser le langage entéro-cérébral physiologique!" , (Manetta, Jérome).
L'administration de probiotiques chez l'homme dans le but d'améliorer l'état d'humeur reste encore très controversée.
L'information scientifique dans ce domaine en pleine expansion reste le plus souvent orientée , pour ne pas dire baisée, par les laboratoires qui produisent et vendent les bactéries "médicaments" , mais qui également , pour la plupart d'entre eux , forment , ou formatent ! les futurs prescripteurs de probiotiques. (Manetta)
Il est plus judicieux de "chouchouter" nos intestins pour avoir et ou garder une santé mentale au top ! que de se réfugier dans la prise de probiotiques.
Retrouvez ci-dessous quelques règles hygiéno-nutritionnelles générale (ne remplace pas une consultation personnelle et individualisée).
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