LE GRATIN DE CAROTTES ET DE BROCOLIS


PRÉPARATION : 15 mn

CUISSON : 35 mn

POUR 2 PERSONNES

  • 200g de carottes

  • 300g de brocolis

  • 1 oignon

  • 1 gousse d’ail

  • 1 oeuf

  • 1 à 2 cuillères de crème fraiche allégé en MG

  • sel et poivre

  • 1 petite noix de muscade

  • 50 g de fromage râpé

1. coupez les carottes en rondelles et faites - les cuire dans l’eau bouillante salée avec les oignons préalablement émincés pendant 20mn.


2.ajoutez les brocolis 5 minutes avant la fin de la cuisson.



3. Préchauffez le four à 210°C ( th7)


4.Frottez le fond d’un moule avec le gousse d’ail .


5.Battez les oeufs avec le crème fraîche, un peu de sel, de poivre et la noix de muscade râpée, ainsi que la moitié du fromage .

6.Egouttez les légumes et disposez-les dans le moule.


7.Recouvrez avec la préparation à la crème


8.Soupoudrez du reste du fromage et faites gratiner 15mn au four.




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